Я вас умоляю, все быстро!
Ребрышки замочили в маринаде. Пока овощи почистили, пока убрали то, что начистили, пока посуду помыли, отвлекаясь периодически на : - "Мам, я правильно решила? или
- "Дорогая, ты не видела мою рубашку и где мой зарядник?"
И, периодически запинаясь о кота, который вечно трётся на кухне в поисках еды и надежде, что ему что-либо перепадет - время у вас пролетит незаметно!
А на ужин ждет нас овощное рагу со свиными ребрышками!
Чтобы приготовить картофельные котлеты с грибами, понадобится: несколько картофелин большого размера, несколько зубчиков чеснока, 1 луковица, 400гр любых грибов, подсолнечное масло для жарки, соль, специи, панировочные сухари, манная крупа или крахмал.
Делаем картофельное пюре, добавляем в него специи и манку. Это и будет картофельное тесто.
Для начинки нужно нарезать грибы, соединяем с нарезанным луком и чесноком. Перемешать и обжарить до полной готовности.
Берем картофельное тесто, разминаем на ладони, в середину кладем начинку, формируем форму котлеты и обваливаем ее в панировочных сухарях. Обжариваем на подсолнечном масле до готовности.
Подавать можно с гречневой крупой или с салатом.