Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт.
Кабачок — 2 шт.
Морковь — 1 шт (большая) или 2-е средние.
Капуста цветная — 1 шт.
Картошка — 5-6 шт.
Лук — 1 шт (крупная луковица).
Перец сладкий — 2 шт (красный, желтый- по одному).
Чеснок — 3 зубчика. Помидоры — 3 шт (крупные).
Зелень — (укроп, петрушка).
Масло растительное — для жарки.
Соль, перец, лавровый лист.
Смесь молотых прянных трав — 1 ч.л. (по вкусу)
Перловая крупа, так незаслуженно забытая нами, на самом деле отличный материал для кулинарных экспериментов. Она не разваривается при термической обработке и сохраняет свою форму( что очень важно для красивой подачи блюд) и не имеет своего ярко выраженного вкуса ( что позволяет смешивать ее с различными продуктами). Сегодня у меня вот такой эксперимент