Не сложный и вполне праздничный рецепт. Классическое сочетание баклажанов, соегово соуса и чеснока. Плюс не менее класическое сочетание мяса, грибов и сыра. Все это с добавлением оригинального соуса. Порлучилось очень вкусно.
"И какой чёрт понёс меня на эти галеры?"... И, фаршированная целиком, а не просто пузо набито чем то! То есть, с выемкой всего мяса, которое уютно распологается под кожицей.