Рецепт филе пангасиуса обжареного в сухарях с белым соусом

После рождения дочери я открыла для себя паровые котлеты. Сначала придерживалась строгой диеты для кормящих мам, а затем готовила эти полезные котлеты дочке. В возрасте 1-2 года желудок ребенка еще не окреп, именно поэтому приготовление мяса в этот период жизни ребенка производится только на пару. После 2-х лет это не настолько принципиально. НО... Мясо (телятина, курица или кролик) - это строительный материал для мышц и других органов, поэтому растущему организму его наличие в рационе питания жизненно важно! А в паровой котлете всего необходимого детскому организму останется намного больше, чем если сварить, притушить или обжарить мясо. Способ приготовления пищи на пару позволяет максимально сохранить содержащиеся в продуктах питательные вещества. К тому же есть еще преимущества паровой котлетки перед приготовленной другими способами потому, что она:  сочнее, имеет натуральный вкус выбранного вами мяса; и легче для пищеварительной системы. 

Для приготовления котлет я взяла 1 куриное филе (300гр), 1 тушку хека (450 гр), 100 мл молока, 2-3 больших белых сухаря, 3 средних луковицы, щепотка морской пищевой соли ТМ «Salute di Mare» 

Давно собиралась приготовить такую курицу, но все не решалась...

Готовится очень просто.

Курица получается вкуснючая и ароматная, а соус просто обалденный!

И пусть Вас не пугает СОРОК зубов))))))))

«Кто не рискует, тот не пьет шампанского!» - подумала я, вчитываясь в рецепт этого пирога. Ну что сказать??? Пришлось идти за шампанским =) Пирог превзошел все мои ожидания!!! 

 сочно, сытно и просто