Легкий, весенний, полезный салатик. Поскольку в салате используются перепелинные яйца и сметана вместо майонеза, салат подойдет всем тем, у кого аллергия на куринные яйца. А морская пищевая соль Salute de Mare - отличная, и главное, полезная альтернатива обычной соли. Я всегда покупаю в пачках, а в этот раз попробовала упаковке в виде солонки - очень удобно.
Карпаччо- это блюдо итальянской кухни представляющее собой кусочки сырого мяса тонко нарезанные и приправленные смесью оливкового масла и лимонного сока или винного уксуса.Этот вариант свекольного карпаччо я готовила по рецепту Елены М. внеся свои небольшие изменения.
Осталась очень довольна вкусом и порадовала семью вкусной закуской.Попробуйте и вы!