Мясо получается нежным, сочным и необычно пряным, с ароматом клубники. А на природе получится отличный шашлычок, который удивит ваших друзей.

1 капустина,

12 яєць,

3 черстві несолодкі булочки,

100 г масла,

1-2 ст. ложки сухарів,

зелень петрушки, часник за бажанням, сіль, перець до смаку.

Соус:

2-3 цибулини,

200 г сметани,

кефіру або квасного молока,

2 ст. ложки борошна,

сіль, перець, цитриновий сік.

В принципе, форшмак имеет восточно-прусские корни и является традиционным финским блюдом, но в несколько другом исполнении. В любом случае, как следует из названия, форшмак - это закуска, которую принято употреблять для аппетита перед основной едой. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из молотой сельди.

Предлагаю салат а-ля  Цезарь.

После зимы у всех нас недостаток витаминов и мы все должны кушать петрушку, укроп, листья салата, редиску, молодые огурчики. Зелень богата витаминами группы В:  В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12;  C, H, E, K, также содержит бето каротин. Эти витамины нам необходимы и такие салаты нужно кушать, большими порциями. Также к салату на 1 порцию,  я добавила 1 домашнее  яйцо пашот, в результате мы получаем отличное сочетание продуктов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!