Французский тыквенный суп-пюре

Первые блюда

Автор: lakshmi 10 Января 2014

Очень люблю супы-пюре - они полезные и вкусные.Предлагаю попробовать французский тыквенный суп-пюре,который очень легко приготовить.

Ингредиенты:

Тыква - 700 г
Лук-порей - 1 шт
Картофель - 200 г
Овощной бульон (можно куриный) - 1 л
Сливки жидкие - 200 мл
Оливковое масло - 2 ст.л.
Тыквенные семечки (очищенные) - по вкусу
Соль,перец - по вкусу

Тыкву нарезаем небольшими кубиками,кольцами лук-порей.Немного обжариваем их на оливковом масле.

В подготовленный заранее бульон добавляем обжаренные овощи и нарезанный кубиками картофель.Варим около 20-ти минут.

Выливаем бульон в блендер и пробиваем до пюреобразного состояния.Затем снова выливаем в кастрюлю,добавляем сливки,соль и перец.

При подаче посыпаем тыквенными семечками.

Приятного аппетита!!!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

АКТИВНОСТЬ

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Рецепты

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Жизнь замечательных людей: Сергей Кузин

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Салат "Строгановский"

SvetlanaAnikanova