Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.
Сделать это намного проще, чем думают многие. А, выходит очень вкусная, ароматная и сочная колбаска.
И никакие специальные приспособления нам не понадобятся. Только мясо, специи, да немного терпения.
Да, это будет настоящая домашняя колбаса без кожи, хрящей, жил и всяких наполнителей.
Мы же делаем еду для себя. Так, чтобы было вкусно и полезно.
В общем, чтобы было по-домашнему.
Итак, приступим…
Блюдо «шкмерули» или «чкмерули» внешне очень похоже на «сациви», но только внешне.
В шкмерули нет грецких орехов, да и подают её горячей в керамической сковороде – «кеци».
Курица под молочно-чесночным соусом, это нечто особенное!
Готовить её очень просто, а получается очень вкусное, нежное и где-то даже праздничное кушанье.
Праздничное – потому что есть шкмерули одному никак нельзя!
Это еда для большой и весёлой компании. Обязательно приготовьте шкмерули, и не забудьте позвать друзей и знакомых!