Суп не самый легкий в приготовлении - но, если постараться, выходит восхитительное блюдо для гостей. Для обычного ужина я так не стараюсь, но раз в пару недель по случаю приготовить можно)

Суп Харчо найпопулярніша перша страва, яку традиційно готують в Грузії. Для його приготування використовують, як баранину, так і волове м'ясо чи телятину, рис, соус ткемалі, грецькі горіхи і приправу хмелі сунелі. 

Луковый суп считается питательным и легким. Настоящий луковый суп имеет приятный мягкий вкус, а также насыщенным ароматом. После длительной и специальной обработки лука, в нем не остается горечи, а наоборот лук становится сладковатым и очень душистым. Можно употреблять с гренками, а можно испечь соленые круассаны.

Суп французской кухни

По легенде, знаменитый  французский луковый суп появился благодаря  королю Людовику XV, который был на охоте и как-то поздно ночью проголодался, но в охотничьем домике не нашлось ничего, кроме лука, масла и шампанского, которые и послужили основой для супа. Со временем рецепт претерпел некоторые изменения, но все так же популярен благодаря тому, что готовить его легко и быстро. Мой рецепт – без шампанского, но с добавлением соевого соуса (надеюсь, французы меня простят - но с соевым соусом получается еще вкуснее).