Все готовят холодец, это наше любимое застольное блюдо которое готовят практически на каждый праздник. Мой холодец приготовлен по традиционному рецепту моей мамы, у нее всегда получается вкусный прозрачный бульон. Самое первое правила варки холодца это варить его на очень слабом огне на протяжении 6-ти часов. Дальше все просто, отделить кости от мяса, процедить бульон, выложить мясо по формам и залить бульоном. Также по желанию можно добавить давленый чеснок и черный молотый перец. По обычаю холодец подают с хреном, это очень вкусно и сытно. 

Пока идёт неделя французской кухни поделюсь-ка я рецептом который готовила совсем недавно.Получилось очень вкусно,но оно и понятно.

Этот рецепт из книги Жерара Депардье "Моя кухня".Читая путеводители по Франции в разделе "рестораны" можно встретить это блюдо,которое предлагается туристам под названием «Boeuf bourguignon»,ну в общем Депардье знает толк как хорошо покушать.

Очень вкусное сочетание продуктов. Рекомендую очень даже!

Необходмо немного говяжьей мякоти, сливочного масла для обжарки, рис длиннозерный, грибы, помидорка свежая, перчик болгарский и 50 гр. пармезана и вкусное блюдо готово!

Изготовлено в Мультиварке на Урале)))

Я не знаю, откуда родом, это блюдо, из России или Украины.

Хозяйка кафе "Дрова", коим завсегдатаем является наша семья, рассказала, как готовят у них "Скоблянку", которая нам всем настолько полюбилась! Готовят ее из нескольких сортов мяса, картошки, морковки, заливают все соусом из сливок и горчицы.

Подается сие блюдо непосредственно в порционных чугунных шкварчащих сковородочках.

Поскольку, я считаю, что это блюдо для семейного обеда/ужина, подать его можно в одной сковороде.

Зато тарелки не мыть))) Уверяю, все ооочь просто и быстро!

Как вариант замены "Оливье" на Новогоднем столе.

Картофель отварной

Отварная говядина

Домашние маринованные огручики

Запасы груздей замороженных/любые грибы

Зелень в виде лука и пертушки

Репчатый лучок и смесь перцев с соусом майонез