Не дивуйтесь, але картоплю по-канарськи, саме в такому вигляді, у вкритому сіллю кожусі, подають майже в усіх ресторанах на островах. Банально проста страва в приготуванні, але ж така смачна у поєднанні з канарськими зеленим і червоним соусами...ммммм...
Зелений канарський соус готується дуже швидко та викликає апетит. Цей соус може виступати в якості заправки до салату, як мачанка до картоплі і просто, як намазанка на тост чи хліб на початку прийняття їжі.
Начебто немає нічого простішого?! Але все ж таки є деякі поради, яких варто притримуватися, щоб ваша паста з твердих сортів пшениці була ідеальною в кінцевій подачі до столу.