Исторически буйабес являлся традиционным блюдом марсельских рыбаков и готовился из рыбы, оставшейся вечером после продажи: это дешевый суп. Однако благодаря его известности, а также развитию туризма на средиземноморском побережье Франции, ресторанная кухня Марселя создала несколько весьма дорогостоящих его разновидностей, с использованием омаров и других дорогих морепродуктов. Супы, приготовленные таким образом, могут стоить до 150—200 евро за тарелку в некоторых прованских ресторанах.

Существует старинная французская легенда, согласно которой древнегреческая богиня Афродита ежедневно кормила буйабессом своего мужа Гефеста.

Суп полезен тем, что насыщает организм необходимой ему клетчаткой и микроэлеменами, которые входят в состав морепродуктов ( рыбы и молюсков). Считается сильнейшим афродизиаком)).

Потому я и добавила своё название, Любовный суп).

Вы спросите почему Чебураторы, а так у меня детки называют Чебуреки.И так нам понадобиться:

Тесто:
1.Мука 1 кг
2.Вода кипяченая и очень холодная(даже ледяная) примерно 250гр-300гр
3.1 ч.л.соли
4. 1 ст.л. сахара
5. 1 яйцо

Начинка:

Фарш свинина + говодяна + соль+ перец по вкусу ,я еще в фарш добовляю молоко на глаз,чтоб начинка была сочнее...

Делаем тесто,оно должно получиться тугое и не липнуть к рукам.Тесто поставить в холодильник на 4 часа(только не в морозилку),а если тесто еще постоит сутки в холодильнике оно тогда получаеться элистичным и легко раскатывается.Если  унас все готово тогда преступаем жарить...

Как говорит один мой знакомый, сало - прекрасный спутник алкоголя =) А я люблю его просто так! К тому же оно не перегружает печень и дает аж 9 ккал энергии на 1 г продукта. Это гораздо полезнее, чем даже самая дорогая колбаса.

Хотілося нафантазувати такі млинці, щоб символічно відчувалась круговерть часу: ранок, день, вечір, ніч… День за днем- і справжня весна наступить… 

Святой Валентин был римлянином, и блюдо-валентинка тоже получилось итальянским.