Смалаць-намазанка з овочами, то є моя авторська страва, яка народилася завдяки літу, Закаепаттю та смальцю з яблуками))) Також такий смалець можна використовувати замість зажарки до перших страв, або страв які потребують небагато жиру та зажарених овочів. Також до гарячих страв можна використовувати домашні бульйонні кубики.
Смачний смалець зі шкварками, готується з яблуками та цибулею, дуже смачна намазанка на хліб до перших страв і не тільки...!!! Зі спеціями і смаками можна поексперементувати... додати, наприклад,чорнослив чи копчений бекон.
З сала топленого таким способом виходить дуже смачний і запашний смалець! Цей рецепт смальцю перейшов мені від свекрухи,раніше,коли вона була ще жива,постійно топила нам сало на смалець, а зараз приходиться самій...