Салат с рисовой лапшой, морской капустой и морковкой

Великий пост

Автор: julinka 29 Марта 2014

Предлагаю Вам приготовить салат с рисовой лапшой, морской капустой и морковкой. Для маринования морковки и капусты я использовала маринатор который мне подарил любимый сайт www.chef.com.ua

Для морковки и капусты по-корейски:

Сухая морская капуста-20 г
морковка-250 г
лимонный сок- 2 ст.л.
соль-2 щепотки
сахар- 1 щепотка
кориандр-щепотка
сухой чеснок-2 щепотки
растительное масло- 50 г
и рисовая лапша ТМ Жменька-120г
соевый соус-2 ст.л.

Сухую капусту промыть, залить кипятком, оставить на пол часа,

затем опять тщательно промыть и слить воду.
Морковь натереть на специальной терки для корейской морковки

Лук нарезать кубиками и обжарить в растительном масле,

затем убрать лук из растительного масла добавить кориандр и кунжут, слегка обжарить, влить лимонный сок, перемешать.
В емкость для маринатора положить морскую капусту и морковки, залить еще горячим маринадом

мариновать 3 цикла, а это 27 минут.
Пока маринатор трудится нужно рисовую лапшу залить кипятком и оставить ее в кипятке на 5 минут

затем воду слить.
После 27 минут труда маринатора мы получаем морковь с капустой по-корейски

В емкость для салата нужно положить рисовую лапшу с морковкой и капустой,

заправить соевым соусом!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Я с маринатором подружилась, морковка по-корейски у меня маринуется 27 мин потом успешно съедается, так же как и капуста, зимой мариновала капусту с морковкой. тоже понравилось. Мариновала мясо, после запекания или тушения ого обладает очень хорошим ароматом и буквально каждое волокно промариновано, хочется только поблагодарить сайт за такой классный подарок!

Ксюша 30 Марта 2014

# 0

Так все вкусно расписала , спасибо Юля