Насыщенный вкус шоколада с тонкой ноткой апельсинки)
Шоколадный Брауни с апельсином
Для приготовления понадобится:
- 1 плитка кондитерского шоколада, прибл. 115 гр., я добавлила еще пару трюф. конфет.
- 2 яйца,
- 80-100 гр. сахара,
- 50 гр. муки,
- 100 гр. сливочного масла,
- Цедра и сок 1/2 большого апельсина.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло. Нужно, чтоб шоколад и масло стали отднородной блестящей массой. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Из апельсина выдавить сок, цедру натереть. Я предпочитаю, цедру нарезать небольшими кусочками. В взбитые яйца добавить муку и растопленный шоколад, немного взбить. Добавить сок и измельченную цедру, и еще разхорошенько взбить. Тесто получается жидким, но все зависит от сока. Если в итоге получается очень жидкое тесто, добавляю ложку муки. Форму смазать слив.маслом, можно притрусить какао. Вылить тесто и выпекать в разогретой духовке около 30-35 минут. Брауни всегда выходит с хрустящей корочной и сочной, влажной серединкой. Приятного аппетита.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиЛюблю брауни!
Особенно с наполнителями!
я тоже)) скоро еще один выложу рецепт. Правда в оригинале добабляют какао, но я не любитель нынешнего какао)
хорошее сейчас очень тяжело найти
но меня ооочень сильно удивило и порадовало качество какао тм "Мрія" — ну никак не ожидала, что оно окажется таким хорошим...
надо попробовать) пасибо за подсказку!
Красиво
спасибо)) еще и вкусно)
эх, решиться бы на брауни
красотища!!!