Вкусное блюдо, как с гарниром, так и без ;)! Из минимального количества продуктов :).
Справка из кулинарного словаря — тефтели (искаженное еврейское из молдавского Kifteluce, от тюркского — кюфта). Шарообразные котлеты из мясных и рыбных фаршей, размером крупнее фрикаделек — от величины грецкого ореха до величины небольшого яблока.