Что бы такого приготовить?
Такие всем знакомые - Драники, они же Деруны
17 Августа 2008
Спасибо беларусам — придумали. Хотя, мне тяжело это блюдо назвать "иностранным" — настолько оно "наше" ;) Дерунчики могут быть и для поднятия настроения себе любимой, ему любимому, просто семейная традиция (это когда вся семья в выходной день стоит на кухне. Тёрками трут картошку — на ДРАНИЧКИ). Говорить можно много ещё...и ещё...и...
Понадобится нам 5-6 картошин, 1 яйцо, 2 ст.ложки муки, 1 луковица, 1-2 зубочка чесночка, перец и соль по вкусу, масло подсолнечное(для жарки) Картошку чистим, трём на мелкую тёрочку и вместе с луком (чтоб не почернела), и чесноком (чеснок, конечно, дело вкуса). Добавляем яйцо, соль, перец, муку. В результате должно появится примерно вот такое А сейчас начинается ещё один трудоёмкий процесс — жарка. Разогреваем сковороду, наливаем масло и...через какое-то времечко — встречайте ...
Понадобится нам 5-6 картошин, 1 яйцо, 2 ст.ложки муки, 1 луковица, 1-2 зубочка чесночка, перец и соль по вкусу, масло подсолнечное(для жарки) Картошку чистим, трём на мелкую тёрочку и вместе с луком (чтоб не почернела), и чесноком (чеснок, конечно, дело вкуса). Добавляем яйцо, соль, перец, муку. В результате должно появится примерно вот такое А сейчас начинается ещё один трудоёмкий процесс — жарка. Разогреваем сковороду, наливаем масло и...через какое-то времечко — встречайте ...
Домашні деруни
Вам понадобиться 20 картошин, 4 яйца, 4-6 ст.ложок муки, 2 цибулі, перець, сіль і олія або жир для жаркі.
Візьміть картошку, моркву і цибулю почисьте. Має бути вот так. А потім пропустіть через мясорубку. Повинно получитись так!!! Добавте муки 5-6 ст.ложок. Добавте 4 яйця.Сіль перець по вкусу і перемішайте все це. Починайте жарити. Має вийти вот так!!!!Смачного!!!!!!!!
Візьміть картошку, моркву і цибулю почисьте. Має бути вот так. А потім пропустіть через мясорубку. Повинно получитись так!!! Добавте муки 5-6 ст.ложок. Добавте 4 яйця.Сіль перець по вкусу і перемішайте все це. Починайте жарити. Має вийти вот так!!!!Смачного!!!!!!!!
Драник "Бандерштат" или деруны с начинкой
В таком виде мне подали в кафе, блюдо под названием "Дируни з грибами i шкварками"))) Решила повторить его дома,чтоб долго не играться...
Я брала только шляпки. Резала и обжаривала на сковороде буквально пару минут,чтоб они только слегка поменяли цвет. Как известно, чем меньше шампиньоны готовятся тем они сочнее и ароматнее. Итак, готовим тесто на дранники: картофель 500гр. морковь 1шт. луковица средняя 1шт. ( у меня много маленьких))) 2 яйца соль,сахар,перец- по вкусу. 2 ст.л. муки Вместо морковки можно добавить 50-100гр творога или 1-2 ложки сметаны, это делается для того чтоб драники не почернели. Морковка ...
Я брала только шляпки. Резала и обжаривала на сковороде буквально пару минут,чтоб они только слегка поменяли цвет. Как известно, чем меньше шампиньоны готовятся тем они сочнее и ароматнее. Итак, готовим тесто на дранники: картофель 500гр. морковь 1шт. луковица средняя 1шт. ( у меня много маленьких))) 2 яйца соль,сахар,перец- по вкусу. 2 ст.л. муки Вместо морковки можно добавить 50-100гр творога или 1-2 ложки сметаны, это делается для того чтоб драники не почернели. Морковка ...
Рыба под дерунами
или драники под рыбой?))) продолжаю экспериментировать с ржаной мукой...
Нужно: Филе судака 600г(4х150г) картофель большой 2шт. лук, морковь по 1шт.(маленькие) 1 яйцо 3 ст.л. ржаной муки ТМ"Жмеька" (1ст.л.для драников,2ст.л.для рыбы) соль,перец,сахар, специи для рыбы. растит.масло для жарки. Картофель,лук,морковь натереть на терке от блендера. Вставить нож, добавить яйцо,муку, соль,перец,сахар. Перебить в пюре. Рыбу заранее замариновать на 20 минут в специях для рыбы и в 1ст.л. сока лимона. Обвалять в муке с двух сторон. Обжарить ...
Нужно: Филе судака 600г(4х150г) картофель большой 2шт. лук, морковь по 1шт.(маленькие) 1 яйцо 3 ст.л. ржаной муки ТМ"Жмеька" (1ст.л.для драников,2ст.л.для рыбы) соль,перец,сахар, специи для рыбы. растит.масло для жарки. Картофель,лук,морковь натереть на терке от блендера. Вставить нож, добавить яйцо,муку, соль,перец,сахар. Перебить в пюре. Рыбу заранее замариновать на 20 минут в специях для рыбы и в 1ст.л. сока лимона. Обвалять в муке с двух сторон. Обжарить ...
Деруны
Драники — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской и еврейской кухнях.
Ингдедиенты: Катрофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубок Манная крупа ТМ "Жменька" - 3 ст.ложки Соль, перец, специи - по вкусу Очищаем и моем овощи. Натираем все на средней терке. Добавляем манную крупу. По вкусу добавляем соль, душистый перец, любимые специи. Все перемешиваем и даем постаять минут 7-10. Обжариваем с двух сторон на растительном масле. Постимся вкусно!
Ингдедиенты: Катрофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубок Манная крупа ТМ "Жменька" - 3 ст.ложки Соль, перец, специи - по вкусу Очищаем и моем овощи. Натираем все на средней терке. Добавляем манную крупу. По вкусу добавляем соль, душистый перец, любимые специи. Все перемешиваем и даем постаять минут 7-10. Обжариваем с двух сторон на растительном масле. Постимся вкусно!
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
