Квазипардулас
10 Июня 2011
Quasi в переводе с латинского — якобы, как будто. Благодаря Белке с форума Карины и самой Карине, я узнала что для внутренней части Сардинии характерна выпечка под названием Pardulas.
Этакие сырнички. Сделала. Неплохо, но как-то пресновато, что ли. А пардуласики, такие солнечные, запали в душу. Радикально изменила рецептуру, сохранив лишь цвет изделия и лимонно-медовые нотки во вкусе. Вот и родился квазипардулас.
Из чего получаются вкусные сухарики
Это не совсем рецепт, конечно, а в некотором роде кулинарная находка.
Обычно я стараюсь не покупать кондитерские изделия в магазине(вы наверно уже успели заметить, что пеку сама часто и много), но в этот раз, поддавшись на уговоры детишек, купила баранки. Как и ожидалось, на вкус они оказались пресными и сухими, выбрасывать было жалко, вот и решила приготовить из них...сухарики
Закуска для фуршетного стола
Легкая, практически невесомая закуска
Куриные голени с соусом "Песто" и розмарином
Очень люблю и розмарин, и базилик, поэтому соединила их в одном блюде.
Кабачки, запечённые с помидорами, под миндалём и сыром
Миндаль и сыр использовала по минимуму, так как хотелось от овощей большей аутентичности.
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
