"Панеттоне"- італійський рецепт / Panettone - итальянский рецепт
13 Апреля 2015
Перший раз пекла в цьому році паску та вирішила почати з італійської "панеттоне".
Щоб знайти їдеальний рецепт,який за смаком,ароматом,вологісттю буде схожий на справжній,я за два роки переклала багато рецептів з італійських сайтів і з цьої великої купи підібрала доступний вариант.
Описувати буду так,як робила я,бо результатом не могла натішитися!)))
Єдина і обов'язкова умова,це борошно твердих сортів пшениці!!!!! Без нього я не можу гарантувати вам успіху, а якщо маєте хлібопіч,то процес буде швидшим 7-8 годин.
Всі продукти мають бути кімнатної температури,достаньте з холодильника заздалегідь.
Наберіться терпіння,процес довгий але цікавий!
Щоб знайти їдеальний рецепт,який за смаком,ароматом,вологісттю буде схожий на справжній,я за два роки переклала багато рецептів з італійських сайтів і з цьої великої купи підібрала доступний вариант.
Описувати буду так,як робила я,бо результатом не могла натішитися!)))
Єдина і обов'язкова умова,це борошно твердих сортів пшениці!!!!! Без нього я не можу гарантувати вам успіху, а якщо маєте хлібопіч,то процес буде швидшим 7-8 годин.
Всі продукти мають бути кімнатної температури,достаньте з холодильника заздалегідь.
Наберіться терпіння,процес довгий але цікавий!
Риба запечена в гірчиці / Красноглазка запеченная в горчице
Красноглазка-риба сімейства окуневих.За смаком нагадує скумбрію або треску. Філе красноглазки збагачене мікро- і макроелементами, і цілим комплексом вітамінів. Серед них, вітаміни групи A (ретинол, провітамін A), представники B-групи (рибофлавін B2, тіамінB1), аскорбінова кислота (вітамін C), вітамін PP та його PP-ніаціновий еквівалент. М'ясо красноглазки багато мінеральними речовинами: залізом, міддю, хромом, кальцієм, натрієм, фтором та іншими, що зміцнюють організм, елементами. Баланс білків і жирів у ньому оптимальний (30% на 70% відповідно).
Пиріжки з бринзою,сиром та зеленню / Пирожки с брынзой,сыром и зеленью
Пиріжки з картопляного дріжжового тіста з соленою часниковою начинкою з бринзи,твердого сиру та зеленої цибулі.
Бігус в мультиварці / Бигос в мультиварке
Рецептів бігоса,він же бігус є приблизно стільки, скільки рецептів українського борщу,т.т. в кожної газдині свій рецепт.
Досить складна страва,яка готується в великій кількості і не один день. Бігос тушкують,охолоджують,тушкують,їдять.... і так це може продовжуватися до тижня.
Я ж пропоную спрощений міський вариант бігуса в мультиварці. )))
Досить складна страва,яка готується в великій кількості і не один день. Бігос тушкують,охолоджують,тушкують,їдять.... і так це може продовжуватися до тижня.
Я ж пропоную спрощений міський вариант бігуса в мультиварці. )))
Риба в горіховій паніровці / Рыба в грецких орехах
Смачна риба з цікавим смаком.
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
