Йогуртова заправка до салату

Автор: richinna 10 Августа 2017

Йогуртова заправка менш калорійна і більш корисніша ніж майонез. Спробуйте додати до натурального йогурту різні спеції та дещо за смаком і заправка набуде цікавого смаку, нічим не гіршого за звичний майонез. Експерементуйте-це смачно і корисно :)

Потрібно:

Йогурт натуральний (без добавок) 350 мл
Оливкова і кукурудзяна олія по 1 ст. л.
Сіль 1/2 ч.л.
Гірчиця лагідна 1 ч.л.
Гірчиця французька 1 ч.л.
Цедра лимону (жовта) 1 ч.л.
Часник 1-3 зубчика
Лимон 1/4 шт.
Суміш перців за смаком
Мед (рідкий) 2 ч.л.
Сумак (спеція для салатів) 1 ч.л.

Я готую йогуртову заправку прямо в пляшці, в якій продається 500 мл йогурту.
150 мл я відлила на запіканку з цвітної капусти.

Вилила до йогурту олію.

Додала всі спеції, мед, вичавила сік лимону та часник.

Також додала сумак.
Закрутила кришку і добре потрусила бутилку 1-2 хвилини.

Заправляти йогуртовою заправкою овочеві салати, особливо смакують заправлені салати з буряка.
Зберігати йогуртову заправку до салату в холодильнику.

Смачного!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Іннуш, я таку заправку (тільки без йогурту) теж зробила у баночці, та потім, потихеньку із листями салатів дві або три баночки сама і з'їла. Спочатку доїдала залишки у баночці, і понеслася....Зупинилася, коли почала макати скориночки житнього хліба. Твоя заправка вона така, самодостатня і дуже-дуже смачна.