Способов засолки семги много, но мы любим так)) Может и вам понравится))
Семга малосольная
 |
Семга- 1кг Соль- 4ст.л. Сахар- 4ч.л. кориандр, перец черный и/или душистый горошком, горчица в зернах зелень укропа- 1 пучок Рыбку очистить от косточек (на бульончик пойдут), но шкурку не срезать. |
 |
Соль, сахар, пряности растереть в ступке и натереть этой смесью филе . |
 |
Укроп(предварительно помыть и просушить) выложить на одну часть филе, |
 |
сверху положить вторую часть "валетиком",т.е. тонкой частью на толстую. |
 |
Потуже завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на сутки. Пленку снять, укроп выбросить(можно и не убирать, со временем вкус укропа в рыбке будет чувствоваться более насыщенно). Можно кушать! Хранить в закрытом контейнере в холодильнике. |
 |
И в салат, и в блинчики, и просто на бутерброд- очень вкусно:) Смачного! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиХОЧУУУ!
+5
Угощайтесь!
легко и просто, спасибо за рецепт
беру в КК
весьма удачный вариант
семга самая вкусная рыбка!!!!!!!
Добрый вечер!!!Спасибо рецепт замечательный!!!
Должно быть очень вкусно... Спасибо за рецепт.