Бограч

Автор: LetsGetCooking 30 Октября 2022
Бограч
Вкусный гуцульский суп

Ингредиенты

  • Свинина 1 кг.
  • Картофель 1 кг.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Тмин 1 щепотк(-а, -и)
  • Лук 2 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Сельдерей 3 стебля
  • Перец черный 1 ч.л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Помидоры 2 шт.
  • Вода 3 л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Петрушка 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Соль 2 ч.л.
  • Сахар 1 ст. л.
Первым делом свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до образования румяной корочки.
Пока свинина обжаривается сельдерей, болгарский перец и лук нарезаем.
Затем к обжаренной свинине добавляем томатную пасту, тмин, черный перец, паприку.
Добавляем овощи и ещё немного обжариваем.
Пока овощи обжариваются картофель и помидоры нарезаем кубиками.
Отправляем их к свинине, заливаем водой и варим 30 минут.
Пока все варится чеснок нарезаем тонкими слайсами.
Зелень мелко нарезаем.
Отправляем все в кастрюлю, добавляем соль, сахар перемешиваем, убираем с огня и оставляем настояться на 10 минут.
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Rina 20 Сентября 2023
# 0

Якщо не читати назву, то це виглядає, як звичайний суп.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014