Тыквенный суп или суп-пюре из тыквы

Автор: Olaf 13 Марта 2022
Тыквенный суп или суп-пюре из тыквы
Крем-суп из тыквы с жареными баклажанами это яркое, красивое, вкусное и сытное блюдо.

И, к тому же еще и весьма диетическое!

Да, баклажаны в этом рецепте будут обжариваться на масле, но масла мы возьмем совсем немного. Всего три столовые ложки, а супа выйдет - три литра.

Так что «диетичность» нашего блюда это не нарушит, но зато, принесет целую феерию вкусов…

Ингредиенты

  • тыква 1 шт.
  • Капуста цветная 200 г.
  • Паприка 1 шт.
  • Чили 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • чеснок 2 зуб.
  • Фенхель 1 шт.
  • баклажаны 1 шт.
  • Масло растительное 20 мл.
  • Соус соевый 30 мл.

Удаляем семена у тыквы

Чистим и нарезаем кубиками

Нарезаем остальные овощи средней фракцией

Заливаем водой и ставим на плиту


Мелко нарезаем баклажан

Обжариваем на масле

Добавляем соевый соус и снимаем с огня


Перебиваем овощи миксером

Протираем через сито


Добавляем баклажан и 1ч.л. масла от соуса ладжан

(рецепт соуса есть на канале)

Приятного аппетита!

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014