Андалузький соус

Автор: Rina 30 Июня 2016
Андалузький соус
Знаю цей соус за такою назвою.
Хоча це й не класичний його рецепт.

Проте це не заважає соусу бути таким смачним та пікантним.

Ингредиенты

  • Майонез 100 г.
  • Кетчуп 2 ст. л.
  • Коньяк або віскі 1 ч.л.
  • Сік лимону 1 ч.л.
  • Цибуля 1 шт.
  • Червоний мелений перець
100 г. майонезу (знову по вазі, а не по об’єму).
Додаємо невелику цибулину.
2 ст.л. кетчупу.
У мене був кетчуп чилі, це додає пікантності.
Додаємо коньяк або віскі, сік лимону та червоний перець (кількість регулюйте за смаком).
Ретельно перемішуємо.
Соус має цікавий та пікантний смак, а також приємний колір та аромат.

Також можете спробувати інші соуси:
Татарський соус
Соус "А-ля майонез"
Сметанний соус до овочевих страв
34

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 1 Июля 2016
# +1

Виски маловато! Очень кстати такие соусы сейчас, летом!

Rina 1 Июля 2016
# 0

Виски всегда можно добавить в отдельной посуде

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014