Ароматные пампушки с чесноком
Ароматные пампушки с чесноком
Ингредиенты
- Мука 600 г
- Масло сливочное топленое 30 г
- Молоко 350 мл
- Сахар 20 г
- Соль 6 г
- Дрожжи сухие 4 г
- Яйцо + вода для смазки пампушек 1 шт
- Чеснок 30 г
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Вода 2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
В миске смешать муку, дрожжи, соль, сахар. Добавить масло и
молоко, все хорошенько перемешать. На стол просеять немного муки, высыпать
тесто и замесить гладкое не густое тесто. Положить в миску накрыть полотенцем,
дать подойти в теплом месте 1 час.
Тесто разделить на 24 равные части, весом приблизительно в
40 грамм. Кусочки теста скатать руками в шарики. Выложить шарики в смазанную
маслом жаропрочную форму. Дать пампушкам подойти около 40 минут в теплом месте.
Яйцо взбить вилкой с 1 ст. л. воды и смазать им пампушки.
Выпекать пампушки в заранее разогретой духовке до 180 гр. 40
минут, пока не подрумянятся.
Смешать в мисочке масло подсолнечное, воду, пропущенный
через пресс чеснок.
Смазать горячие пампушки заправкой, дать остыть.
Подавать пампушки к борщу с салом и луком.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями