Для любителей печени,рекомендую.
Рулет с печеночным паштетом
- Куриная печень - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вареное яйцо - 2 шт.
- Сметана - 8 ст.л
- Яйца - 6 шт.
- Соль по вкусу
- перец по вкусу
 |
Печень помыть, очистить от пленок.Обжарить на растительном масле 5 мин. на сильном огне. После этого добавить к печени 2 ст.л сметаны. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут. |
 |
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле. |
 |
Готовую печень, лук с морковью и отварные яйца пропустить через мясорубку. Паштет посолить и поперчить. |
 |
Сырые яйца смешать со сметаной. Посолить.Противень застелить пергаментной бумагой, вылить яичную смесь на противень. Выпекать омлет в духовке 7-10 минут. |
 |
На готовый омлетный лист сверху выложить ровным слоем паштет. |
 |
Свернуть в виде рулета. |
 |
Обернуть рулет пищевой пленкой и поместить в холодильник на 2 часа. |
 |
Подавать рулет, нарезав на порционные кусочки. |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиспасибо!!! соблазнительный рецепт!!! обязательно попробую!!!
Пожалуйста