Соль растворим в воде, муку просеем. В муку добавим воду, яйцо и замесим тесто. Если понадобится, добавим еще немного воды. От теста отщипываем по небольшому кусочку и скручиваем их в жгутики.
На присыпанной мукой поверхности переплетем их между собой как корзинку. Получившуюся решетку аккуратно переложим на форму (предварительно смазанную растительным маслом), которая и задаст очертания нашего лукошка. Срезаем лишнее, скручиваем два более тонких жгутика, обвиваем их друг об друга и оборачиваем ими корзинку, тем самым закрывая срезанные края. Яйцо слегка взбиваем и с помощью кисточки покрываем им лукошко. Выпекать 20-25 минут при 210 С.
Комментарии
следить за комментариями