Шоколадный суфле с мороженым под соусом "Карамель"

Очень красиво и уверена вкуснятина! А почему Антон не выставляет свои  рецепты сам?

занятой он у нас.))

Наш Антошка))

понятно,ему не до ШефПовара

вот-вот..)))

повезло девушке,кормят ее всякими вкусняшками

а она троечки ему ставит.... вот где не справедливость.))

она его так мотивирует

красивое блюдо) спасибо,Антошке

Танюш, мы же его и продегустировали... поверь, оно и вкусное))

там есть свежая мята!!!!!! у меня уже голова кругом пошла.... это любимая моя мята!!! поэтому... и мороженое конечно и суфле.. и весь десерт.. это бомба!

чмок в щечку))) не тебе....

не создавай проблем парню.... девушка тоже смотреть и читать будет)))

для них.. я уже тётя Таня) мне можно)

Какая красотища!Мне бы такого Антона чтоб приготовил такую вкуснятину!!! (надеюсь мой супруг это не прочитает )

попал Антоша..)))

какой великолепній десерт 

Красотища это точно!!! Да и еще вкусная красотища, надо будет попробывать приготовить,  

Какая красота и вкуснота, извените, но чуть слюной не захлебнулась

Отличный десерт!!! А еще мне понравилось в составе "мука — 32 г", вы правда отвешивали на весах 32 гр. или на глаз примерно клали муку? например столовую ложку? Не подумайте, что я придираюсь, просто приятно поразила меня ваша точность. А рецепт забрала в закладки.

Муки было 38г... но кто разбирается в суфле, скажет, что чуточку не правильное получилось по консистенции... При разрезе шоколад должен плавно выливаться, чего не произошло у Антона... причина — перебор с мукой.... так что 32 здесь для того, чтоб обратить внимание на точную калькуляцию..

Давно хотела себе цифровые весы.... есть повод теперь приобрести

не заменимая вещь на кухне.... ОСОБЕННО в кондитерке... вкус десертов будет всегда одинаковым.... или фиксировать для себя калькуляцию какого нибудь десерта, каждый раз, усовершенствуя его... придя к идеалу, имея точные цыфры, Вы сможете повторять его в последующие разы.... 

еще один минус — много муки в форме.... все отпечаталось на корочке... так не должно быть... оно должно быть темненькое.. 

А вот если у меня духовка бес конвекции, такое красивое суфле получится? 

интернет переполнен рецептами и способами приготовления данного десерта... боюсь, по нашему рецепту надо увеличивать температуру или время запекания, хотя не утверждаю, так как не практиковал... извините, ответа не знаю... может подскажет кто из участников..