простое, но вкусное овощное рагу.
Овощное рагу "Дары лета"
- Картошка (молодая) — 6-7 шт
- Кабачки (маленькие) — 3 шт
- Морковка — 3 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Зелень
- Томатная паста — 3-4 ст. л.
- Соль
- Специи
чистим, моем картошку и режем ломтиками.
морковку колечками. Ставим на огонь кастрюльку, засыпаем картошку и морковку. Воды наливаем минимум, так, чтобы овощи были непокрыты.
Когда картошка уже начала становиться мягче, режем кабачки дольками и бросаем в кастрюльку.
режем мелко зеленый лук и туда же.
теперь соль и специи. Режем мелко зелень, добавляем в рагу. Хорошо перемешиваем.
Пусть блюдо протомится некоторое время. И напоследок, буквально за две минуты до снятия с огня, заливаем томатную пасту. И вот блюдо готово. Очень вкусно.
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментарияминеплохо...но ничего особенного...добавляла картошечку, думаю, что она тут необходима
Очень вкусненько. Добавляла томатный соус. Вкус получился более яркий.