Сырная пицца на бездрожжевой основе (быстрая пицца)

Автор: SvetlanaAnikanova 3 Октября 2020

Всем привет! Сегодня у меня сырная пицца на бездрожжевой основе (быстрая пицца). Тесто буду готовить на нежирной сметане, но можно и на кефире, благодаря чему основа для пиццы получится тоненькой и вкусной. Это тесто для пиццы мне очень нравится, считаю рецепт удачным.

На приготовление такой пиццы вы потратите всего 25 минут, ведь все очень быстро и просто, а получается вкуснее, чем в пиццерии.

Ингредиенты

Сметана( 10-15%) 100 мл.
мука 200 г.
майонез 3 ст. л.
сыр твердый 150 г.
моцарелла 100 г.
помидоры( небольшие) 4-5 шт.
базилик несколько листиков
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
сода пищевая 0,5 ч.л.

1.В муку всыпаем соль, сахар, соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
2.Добавляем сметану и замешиваем крутое тесто.
3.Готовим начинку: нарезаем кружочками помидоры.
4.Натираем на крупной терке 2 вида сыра.
5.Измельчаем листья базилика (если не любите, можете не использовать).
6.Тесто раскатываем тонко скалкой по диаметру формы. У меня форма 28 см.
7.Выкладываем тесто в форму и помещаем в разогретую духовку на 7-10 минут.
8.Затем вынимаем форму с тестом из духовки и смазываем его майонезом.
9.Поверх выкладываем кружочки помидоров , посыпаем их измельченным базиликом. Сверху посыпаем обильно сыром и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов еще на 10 минут.

Всем добра!