Овощной салат настолько сытный, что его можно кушать вместо первых двух блюд :)!

В приготовлении малость кропотливый, но результат сытный и вкусный!

Домашнее печенье это всегда вкусно ;). Использовали рецепт приготовления традиционного овсянного печенья, но добавили лесные орехи :). Нями-ням!

Блюдо заезженное, но вкусное. Я просто решил извратится чуток, над способом приготовления. Результат судите сами!

Тортеллини - это итальянская паста (~2 г.) с начинкой, завернутая кольцом. В основе начинки обычно лежит фарш. Поэтому тортеллини можно смело назвать одним из разновидностей пельменей.

Одна из легенд, говорит следущее про происхождение тортеллини:
Одной ночью, уставшие от продолжительной войны между Моденой и Болонией, боги Венера и Юпитер посетили таверну на окраине Болонии. После плотного ужина боги остались на ночлежку. Хозяин трактира был очанован красотой Венеры, и не мог сдержаться чтобы не заглянуть краем глаза в замочную скважину. Вдохновленный видом обнаженного пупка богини Венеры, трактирщик создал пасту по его подобию — тортеллини.

Тортеллини подается в расплавленном сливочном масле, с соусом (зависит от сезона, и это может быть белый соус, масло и шалфей), с грибами или сыром пармезан. Реже тортеллини подается в виде бульона.

В Болоньи Тортеллини часто готовят на Рождество, с начинкой из индейки, ветчины или колбасного фарша. Готовят ее на медленном огне в консоме или в простой воде, подают в расплавленном сливочном масле или соусе – томатный или сливочный, иногда с грибами, и сыром пармезан.

Быстрое и вкусное блюдо из итальянских пельменей — Тортеллини )

Для приготовления нам понадобятся:

тортеллини с ветчиной: 500 г.,
лук-порей: 1 стебель,
сливочное масло: 100 г.,
помидоры-черри: 2 шт.,
сливки 22%: 100г.

Процесс приготовления — смотрим...