Сливуха

Автор: Ksubob 28 Апреля 2013
Сливуха

Сливуха - солдатская еда очень неприхотлива к условиям приготовления и нетребовательна к продуктам. Всего-то что надо для ее приготовления - это костер, вода, пара картошек, несколько горсточек пшена, лук и кусочек сала. 

С этим блюдом нас познакомила бабушка. И с ее слов: "Сливуха - потому что "сливается" все в одну тарелку". В послевоенное время, когда они готовили это блюдо - пшено варили в воде из под картошки, или вместе с картошкой. И растирали все вместе толкучкой.

Сливуху очень любил и замечательно готовил автор «Цусимы», писатель Алексей Силыч Новиков-Прибой.

  • Картофель - 300 грамм
  • Пшено ТМ "Жменька" - 100 грамм
  • Луковица - 1 шт.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
 
Отвариваем картофель до готовности в подсоленной воде. 
Отвариваем до готовности пшено. 
Катрофель взбиваем блендером. 
Добавляем пшено и продоблажем взбивать. 
Добавляем лук, обжаренный (так как рецепт постный - обойдемся без сала) на растительном масле. По вкусу добавляем соль. Сливуха готова. 
Приятного аппетита. 
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 28 Апреля 2013
# 0

Эх, на костре бы это все, да с салом..  +5!

Ksubob 28 Апреля 2013
# 0

....да....

Люсика 9 Мая 2013
# 0

Вкуснее, конечно со шкварками. Я варю пшено и картошку вместе, потом кусочек сливочного масла и толку пюре. Но со шкварками все же лучше.

Ksubob 9 Мая 2013
# 0

Конечно, лучше — я с Вами согласна. У меня папа любит такую кашку, особенно с костра....

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014