Вариация на тему брандады - картофельного пюре с треской, популярного во Франции и Испании. Наша брандада содержит пюре из сельдерея, что делает ее диетической и сытной одновременно. Сбалансированный обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты
треска 700 г.
картофель 400 г.
корень сельдерея 400 г.
сливки 10% 100 мл.
лук репчатый 2 шт.
тимьян
розмарин
чеснок 2 зубчика
масло топленое 5 г.
лавровый лист 2 шт
Отварить треску, добавив в воду лавровый лист, чеснок и тимьян. Откинуть на дуршлаг. Картофель и клубень сельдерея отварить, сделать пюре со сливками, перемешать с отварной рыбой. Подать с обжаренным в сливочном масле репчатым луком. Пошаговое приготовление в видео ниже. Приятного аппетита!
Твой рецепт просто потрясающий! Очень вкусный и гармоничный выбор ингредиентов. Твоя умение сочетать вкусы и создавать блюда ㅤ настоящее искусство. Мне нравится, как ты играешь с текстурой и ароматами. Браво!
Комментарии
следить за комментариямиТвой рецепт просто потрясающий! Очень вкусный и гармоничный выбор ингредиентов. Твоя умение сочетать вкусы и создавать блюда ㅤ настоящее искусство. Мне нравится, как ты играешь с текстурой и ароматами. Браво!