Помідори салатні на зиму

Автор: richinna 12 Декабря 2016

Такі помідори дуже схожі на свіжі і добре підходять до салату, або як салат до плову чи шашлику.
Головне,робити все по рецепту і не додавати ніяких зайвих спецій! Я готувала цей салат зовсім недавно,з останіх городніх помідор, сьогодня спробувала тому ділюся рецептом і щоб самій не забути до наступного року.

Потрібно для маринаду::

Вода 1 л
Цукор 2 ст. л.
Сіль 2 ст. л.
Олія 1 ст. л.
Оцет в 0,5-літрову банку 1 ч.л.
Помідори і цибуля 2:1

На одну середню цибулину потрібно взяти дві великі помідори.
Цибулю нарізати тоненько помідори часточками та скласти шарами в банки.
Залити кип'ячим маринадом (з води,цукру,олії та солі) під кришку влити оцет та закатати стерелізованими кришками.
Перевернути догори дном та накрити ковдрою до повного остигання.

Більше ніяких спецій не потрібно додавати до помідор, інакше вони будуть схожі на мариновані, а не салатні. Єдине,що можна додати для гостроти,це перцюгу нарізану кружальцями і все!

Смачного!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

А я заленилась совсем: только мариную и замораживаю, ну, кетчуп ещё. Как про салаты позабыли. К следующему лету на заметку. Кстати, а помидорки твои уже можно пробовать? А то сижу, сторожу погребок, как злой гномик!

richinna 13 Декабря 2016

# 0

Конечно,можно! А эти можно уже через сутки открывать

gutka 13 Декабря 2016

# 0

Ммммм, які ж вони апетитні, беру на замітку. Гарний у вас був урожай помідор — супер . А я, тепер тільки згадую, як було класно — на городі вранці назбирав всілякої ароматної смакоти і нічого й готувати не потрібно)))