Салат с креветками и мангустинами
Салат из мангустина с креветками "Тайский закат"
Для приготовления салата нам понадобится:
- мангустины очищенные 6 шт.
- фарш свинной 100 г.
- креветки королевские 10-12 шт.
- лук шалот 4-5 шт.
Для приготовления заправки нам понадобиться:
- Соус чили или из кайенского перца
- Сок лайма 3 ст. л
- Рыбного соуса 2 ст. л
- Ложка сахара без горки
- Горсть мяты перечной.
Процесс приготовления:
- Фарш отварить.
- Креветки почистить и отварить (Помним! вода закипела, в нее бросаем креветки, когда закипит вновь, не позднее чем через 1 минуту выключаем, отбрасываем на дуршлаг).
- Фрукты почистить, разделить на дольки
- Лук порезать тонкими перьями
- Приготовить заправку, смешав все ингредиенты для нее, сахар должен полностью раствориться
- Соединить все составляющие салата, заправить и пусть постоит минут 15, фарш и креветки пропитаются вкусами, получается просто чудесно и полезно для здоровья!
О свойствах Мангустина можно прочитать здесь и посмотреть короткий видеообзор с Еленой Малышевой obzoroff.info/mangustina/
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями