Запеченный лосось

Автор: Inna_Kulinar 12 Марта 2014
Запеченный лосось

Казалось бы - запечь лосось, что может быть проще?

Но придать ему вкус,сделать это блюдо разнообразным - вот наша цель. Сегодня подадим эту рыбу с соусом.

Ингредиенты:

  • филе лосося — 700 г
  • сливки — 2 стакана
  • рыбный кубик — 1/2 шт
  • щепотка карри
  • укроп сухой
  • сок лайма — 1 чайная ложка
  • соль
  • томатный соус — 1 чайная ложка

Приготовление:

Филе порежьте на кусочки. Можно взять стейк лосося, разрезать на половинки, предварительно удалив кости.

С рыбным кубиком нужно сделать бульон - приблизительно 1-1,5 стакана.

Смешайте бульон со сливками, добавьте приправы, укроп и томатную пасту в катрюльке, и варите на среднем огне, постоянно помешивая. Через пару минут добавьте сок лайма и соль. На это уйдет минут 5.

Подготовьте форму, в которой будете запекать рыбу.

Выложите кусочки рыбы на противень, полейте соусом и запекайте при температуре 200 градусов в течение 25 минут.

Подавать с вареным рисом и зеленым салатом. Можно украсить кусочками лайма.

Bon appétit!

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 12 Марта 2014
# 0

очень аппетитный лосось 

richinna 12 Марта 2014
# 0

Судя по Вашим рецептам, вы мясо не употребляете, а только рыбу и морепродукты

Inna_Kulinar 12 Марта 2014
# 0

употребляю, просто рыба-это мое вдохновение)

я просто в детстве очень ее не любила, а лет в 17 меня переклинило. побывала за границей и попробовала, как вкусно можно готовить рыбу, что она ничуть не уступает мясу. почитала и начала экспериментировать) вот теперь во мне 80 % рыбы, а не воды)

snv71 5 Мая 2014
# 0

Замечательный соус, точно к рыбе отлично подойдет!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014