Очень удобно иметь под рукой полуфабрикаты домашнего производства. Когда время в дефиците - это буквально "палочка-выручалочка": с ними всегда можно быстро и вкусно накрыть на стол. И рассольник "на скорую руку" тому подтверждение.
Заправка для рассольника - Видео рецепт
Продукты:
- 0,7 кг свежих огурцов,
- 0,7 кг красных помидоров,
- 0,5 кг репчатого лука,
- 0,5 кг болгарского перца,
- 0,5 кг моркови,
- 1,5 ст.ложки соли,
- 1 ст.ложка сахара,
- 150 мл растительного масла,
- 2/3 стакана риса,
- 1 ст.ложка 70% уксусной эссенции,
- 300 мл воды,
- петрушка и укроп.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиУважаемая Бажена, удивило присутствие свежих огруцов и риса (обычно в рассольник идет перловка), в заправке. Возможно они с этой "засолке" с уксусом, солью и сахаром станут малосольными. Почему в заправке овощей присутствовал рис?
Да, огурцы становятся солеными, то что надо для рассольника. Рис хорошо поддается консервированию. А вобщем-то в рассольник может добавляться не только перловка, а так же различные крупы (рисовая, гречневая, ячневая и т. д.)