Блог « Советы хозяюшки »

Практические советы полученные от мам, бабушек и на собственным опыте, интересные и полезные в хозяйстве заметки о свойствах продуктов и их приготовлении

Закваска житня суха /резерв/

3 Сентября 2015

Автор: richinna

Закваска - це живий організм, який може захворіти і загинути, тому якщо Вам вдалося вивести правильну житню закваску, обов'язково подбайте про створення "копії" - висушіть і збережіть частину активної житньої закваски. Відновити втрату буде простіше і легше, ніж вивести закваску знову.
Така "резервна" закваска може зберігатися в холодильнику до одного року.

Рибні котлети- смачні секрети

31 Августа 2015

Автор: richinna

Рибні котлети- страва на любителя, але якщо Ви візьмете до уваги мої поради,то Ваші рибні котлети, смачні,ніжні,соковиті, сподобаються всім і не кожен одразу здогадається,що в котлетах є риба.

Карасики в різній паніровці /Три паніровки для риби/

29 Августа 2015

Автор: richinna

Карасики в різній паніровці /Три паніровки для риби/

Якщо Ви любите маленькі,хрусткі, засмажені карасики ,пропоную Вам урізноманітнити паніровку на пшеничному борошні..
Взагалі,маленькі ставкові карасики-це смак мого дитинства! Солодкі,хрумкі і смачні...я зразу згадую свою бабусю,яка любила їх страшенно, але їла тільки голови,бо саме смачне віддавала мені)))))

Капустные зразы без муки

1 Июня 2015

Автор: ofelja

Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть и оставить на 10 минут.
Капусту нашинковать, посолить и перемять руками для большей мягкости.
Нарезать мелко лук и добавить к капусте.
Вбить яйца и высыпать овсянку.
Все тщательно вымешать.

Нагреть сковородку, положить кусочек топленного масла.
Сформировать зразы руками и жарить на среднем огне с двух сторон.
Переворачивать осторожно.

Можно есть со сметаной, с йогуртом или посыпать зеленью.

Приятного аппетита!