Необыкновенные на вид блины, с очень вкусными ,двумя видами начинки.
Блины на молоке с 2 начинками.
белое тесто.
- яйца 3 шт.
- соль 1 ч.л.
- молоко 500 мл.
- мука 200 г.
- растительное масло 3 ст. л.
- сахар 3 ст. л.
- Шоколадное тесто
- яйца 3 шт.
- сахар 3 ст. л.
- соль 1 ч.л.
- молоко 500 мл.
- мука 200 г
- растительное масло 3 ст. л.
для прорисовки рисунка на блинах
- какао 1 ст. л.
- мука 1 ст. л.
Начинка
- творог 400 г
- яблоки 4 шт.
- сливочное масло 50 г
- сахар 3 ст. л.
- ванильный сахар 1 пакетик
- бананы 4-5 ш
- сгущеное молоко вареное 1 банка
- орехи 1 стакан(-a, -ов)
Яйца смешать с сахаром , солью.
Перемешать.
Добавить масло и молоко, перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Сделать отдельно такое же ещё тесто , только ещё добавить какао.2-3 ст. л в зависимости от какао.
Получается 2 теста.
Отбираем в отдельные стаканы 2 половника шоколадного теста и кладём 1 ст.л какао.
Отбираем 3 половника белого теста и кладём 1 ст.л муки без горки.
Тесто должно быть по консистенции чуть -чуть гуще.
На раскаленную сковороду , смазанную маслом, выливаем шоколадное тесто, и быстро белым тестом делаем хаотичный рисунок.
Переворачиваем и жарим не более 10-13 сек. то же самое повторяем и с белым тестом.
Растопить сливочное масло и добавить яблоки, натёртые на крупной тёрке.
Добавить ещё сахар и ванильку.
Тушить, чтоб испарилась лишняя жидкость.
Смешать яблоки с творогом.
Если не сладко то доложите сах.пудры .
Если сухо то сметаны.
Белый блинчик смазать начинкой, на него сверху положить ещё один блинчик, так же, смазанный тонким слоем начинки и свернуть плотно в рулет. Нарезать на кусочки и подать.
Шоколадные 2 блинчика смазать сгущенкой. Посыпать орехами, выложить банан, и свернуть в плотный рулет.
Нарезать на порционные рулетики. Всем приятного аппетита.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями