Десерт из кокосовых сливок с лаймом.
Постный безглютеновый рецепт. Миндальная основа и кокосово-лаймовое желе - это очень свежо и вкусно!
Кокосовый десерт без выпечки
Ингредиенты
- миндальная мука 140 г.
- кокосовое масло 30 г.
- сироп агавы 110 мл.
- корица 1/2 ч.л.
- кокосовые сливки 800 мл.
- сок лайма 100 мл.
- вода 200 мл.
- агар-агар 6 г.
- цедра лайма
- соль
Для основы десерта смешаем миндальную муку, соль, корицу, кокосовое масло и сироп агавы (3 ст.л). Выкладываем в форму (я использовала разъемное кольцо для торта диаметром 16 см). Охладить.
Кокосовый слой: выжать сок из лаймов (100 мл). Смешать кокосовые сливки с соком лайма и сиропом агавы (80 мл). Вскипятить 200 мл воды, добавить 6 г агар-агара. Кипятить агар 5 минут, влить кокосовую смесь, снять с огня и немного охладить. Когда смесь для желе начнет густеть, вылить ее на основу, посыпать цедрой лайма и отправить в холодильник.
Подождать, когда желе затвердеет. Подробности смотрите в видео. Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями