Вкусные пирожки с аппетитной золотистой корочкой.
Пирожки с картошкой
- Молоко тёплое - 200 мл.
- Дрожжи сухие - 11 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ч.л
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 50 г.
- Мука
Начинка:
- Картофель - 5-6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль
- Перец
- Подсолнечное масло для жарки.
 |
В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и соль. Добавить 2-3 ст.л муки, накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут. |
 |
Когда опара подойдёт добавть яйцо,растопленное сливочное масло и муку. |
 |
Замесить тесто,чтобы не липло к рукам,но при этом оставалось мягким. |
 |
Лук порезать и пассировать на растительном масле,картофель отварить в подсоленной воде,с помощью толкучки превратить в пюре.Соединить жаренный лук и картофель,посолить и поперчить по вкусу.Всё хорошо перемешать. |
 |
Тесто разделить на небольшие кусочки. Из теста раскатать лепёшки в центр которых положить по 1 ст.л начинки. |
 |
Защипать края |
 |
и сформировать пирожки |
 |
В сковороду налить растительное масло,и выложить пирожки,масло должно покрывать пирожок на половину. Обжарить с двух сторон,на среднем огне |
 |
до золотистого цвета.Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце - убрать лишнее масло. |
 |
Приятного аппетита! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиОчень аппетитные пирожки. Смело 12!
Спасибо,это любимые пирожки моего мужа
Здесь даже лук в картошке не смущает меня... БРАВО!
..
Спасибо
Вау, лук в картошке — самое милое дело! Чудесные пирожки! Сделаю непременно — напомнили!!!