Куриные бедрышки в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки — 6 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Апельсин (мякоть и сок) — 1 шт
• Лимон — 1/4 шт
• Имбирь свежий — 50 г
• Вино белое Мускат — 100 г
• Мед — 1/5 ст. л.
• Перец сладкий (можно замороженый) — 150 г
• Специи (базилик, черный перец, кориандр, куркума, мускатный орех)
• Соль

Куриные бедрышки моем и кладем в глубокую посуду.

Теперь готовим маринад: сок апельсина выдавливаем на бедрышки, 

затем вынимаем мякоть, дробим и тоже добавляем к мясу.

Взбрызгиваем соком лимона,

Трем свежий имбирь на терке, кладем в мясо,

затем бедрышки солим и густо посыпаем смесью специй. Руками распределяем специи по всей поверхности каждого бедрышка. 

Добавляем немного вина (честно говоря, я все добавляла на глаз )))))

И мед. И ставим в холодильник мариноваться на несколько часов.

После вынимаем и выкладываем в форму для запекания вместе с маринадом. 

Посыпаем сладким болгарским перцем, нарезанным кубиками.

Режем лук колечками и кладем сверху.

Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Аромат божественный!

Приятного аппетита!