Пампушки з сирного тіста

Автор: richinna 19 Июля 2016
Пампушки з сирного тіста
Зовсім новий смак звичних пампушків до українського борщу, з сирним смаком та заливкою із квасу з цибулею,часником та зеленю. 

Також можете спробувати:
 Пампушки з цибулею в запашній заливці

Потрібно:

  • Кисле молоко 1 скл.
  • Олія 100 мл
  • Цукор 3 ч.л.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Кисломолочний сир 200 г
  • Вода 50 мл
  • Дріжджі живі 15 г
З інгредієнтів за допомогою хлібопічі замісти сирне дріжджове тісто на програмі "дріжджове тісто"
Або замісити тісто руками та залишити в теплому місці,щоб підійшло.
Коли тісто підійде,розділити на 16 куль,загорнути кожну кульку в булочку та викласти у круглу форму для випічки, змастити сформовані пампушки зверху олією.
Коли сирні пампушки підійдуть,змастити молоком та посипати насінням льону та сезаму.
Випікати пампушки до борщу при темп. 200 град. 30-40 хвилин.

Для заливки:

  • Зелень(кріп,часник,фенхель) 1/2 пучка
  • Часник 3 зубч.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Олія 3 ст. л.
  • Квас 100 мл
  • Цибуля 1 шт.
Зелень перебити з часником і сіллю,додати олію,цибулю та влити квас,все добре перебити блендером.
Готові пампушки розірвати між собою та залити заливкою.
Дати пампушкам із заливкою з квасу та зеленню просочитися, повернувши їх у гарячу духовку на 5 хвилин. 


Подавати  пампушки з сирного тіста до українського борщу теплими. 

Смачного!
21

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 20 Июля 2016
# 0

Тісто як пух (як казала моя бабуся)!

richinna 20 Июля 2016
# 0

це да,тісто надзвичайно пушке і ідеальної структури! Дякую, Женя!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014