Индюшиные тефтели

Автор: Nakuxne 15 Февраля 2016

Готовим на ужин индюшиные тефтели. Из индюшиного фарша получаются нежные и очень вкусные тефтели. Подливку можно приготовить из томатов, сметаны, сливок, или просто добавить немного водички. Как бы вы не готовили все равно будет вкусно.

Ингредиенты

Индюшиный фарш 800 г
Лук 2 шт.
Чеснок 3 зуб.
Петрушка 1 пуч.
Хлеб 1 лом.
Молоко 50 мл
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Соус
Сливки 10 % 50 мл
Сметана 15 % 150 г
Укроп 2 ст. л.
Соль поПерец черный молотый по вкусу. вкусу.

С хлеба срезать корочки, залить молоком.

Нарезать мелко лук.

Порубить петрушку.

Соединить фарш, лук, петрушку, замоченный в молоке хлеб, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

Отбить фарш берем в руки комок фарша и бросаем на дно миски, чтоб он образовал лепешку. Повторяем около 7 раз. Так фарш будет клейкий и будет держать форму.

Мокрыми руками формируем тефтели. Выкладываем в жаропрочную форму.

Смешать сливки, сметану, укроп, соль и перец по вкусу.

Залить соусом тефтели.

Накрыть фольгой и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов около 40 минут.

Готовые тефтели подаем к столу горячими. Приятного аппетита!