Мясной хлеб с грибами или лучшая мясная закуска митлоф!

Автор: SvetlanaAnikanova 14 Декабря 2018

Начну с того, что это универсальный рецепт. Мясной хлеб можно подавать в качестве горячего блюда или в виде мясной закуски, в праздничном варианте или в повседневном. Мне он нравится в виде закуски. Получается очень сочным и вкусным с ароматом грибов. Попробовав эту мясную закуску, вы навсегда откажетесь от колбасы!

Ингредиенты

фарш свино-говяжий(1:1) 700 г.
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
сметана 2 ст. л.
панировочные сухари 2 ст. л.
шампиньоны 250 г.
горчица 1 ст. л.
сахар 1 ст. л.
томатная паста 3 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

1.Измельчаем лук и грибы и обжариваем их на растительном масле.
2.В фарш добавляем яйцо, сметану, панировочные сухари, соль, перец и тщательно перемешиваем. Я использую домашний фарш, чтобы ускорить процесс, можно приобрести уже готовый.
3.К фаршу добавляем остывшие грибы, перемешиваем и отбиваем его, чтобы уплотнить структуру.
4.Выкладываем в форму для запекания и сверху смазываем смесью из сахара, горчицы и томатной пасты.
5.Отправляем в разогретую духовку на 180-190 градусов на 50 минут.

Приятного аппетита!