Хочеться ще, ще і ще!
Краще одразу готувати кожному по сковорідці такої овочево-м'ясної запіканки )))
Краще одразу готувати кожному по сковорідці такої овочево-м'ясної запіканки )))
М'ясна запіканка з овочами під сиром
Потрібно для маринування м'яса:
- М'ясо (свинина) 0,5 кг
- Вино (марсала) 100 мл
- Марокканська суміш спецій 2 ч.л.
- Шафран імеретинський 1 ч.л.
- Соус теріякі 2 ст. л.
- Вустерський соус 2 ст. л.
- Оливкова олія 2 ст. л.
М'ясо підморозити та нарізати товщиною 1-1,5 см поперек волокон.
Приправити марокканською сумішшю спецій та імеритинським шафраном.
Приправити марокканською сумішшю спецій та імеритинським шафраном.
Влити оливкову олію, вино та соуси теріяки і вустерський, залишити маринуватися 20 хвилин.
Також потрібно:
- Цибуля ріпчаста 3-4 шт.
- Брокколі (заморожене 500 г
- Лечо "Глобус" 500 мл
- Сир моцарела 200 г
Цибулю порізати (грубо) кільцями на 3-4 частини. Чавунну сковороду змастити олією та викласти на дно цибулю.
Зверху на цибулю щільно викласти мариноване м'ясо.
Зверху на цибулю щільно викласти мариноване м'ясо.
На м'ясо викласти суцвіття брокколі.
Між брокколі розмістити лечо "Глобус"
Поставити сковороду в розігріту духовку при максимальні температурі на нижній нагрів на 20 хвилин.
Потім переключити на верхній і нижній нагрів при температурі 200 градю на 20 хвилин.
Поставити сковороду в розігріту духовку при максимальні температурі на нижній нагрів на 20 хвилин.
Потім переключити на верхній і нижній нагрів при температурі 200 градю на 20 хвилин.
Через 40 хвилин засипати овочево-м'ясну запіканку сиром та запікати на обох нагрівах при 180 град ще 10-15 хвиин.
Подавати м'ясну запіканку з брокколі і лечо під сиром гарячою прямо у сковороді.
Дуже смачна, соковита та апетитна м'ясо-овочева запіканка під сиром.
Смачного!
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиКакая красота
! Ты права — каждому по порционной сковородочке
! И брокколи
! Обожаю брокколи
!
Иннуш, а мясо ты не отбиваешь?
Не,не отбиваю! Я режу подмороженое,а оно потом тоньше становится когда размерзнется и состав маринада позволяет не отбивать,мясо тает во рту
а цвет брокколи,как тебе после летней заморозки?
Да-да, я уже сходила в твой рецепт, посмотрела
. Вот думаю, она красивее чем свежая, это сода ей такой цвет придаёт?
. Или просто горячая вода?
Сода,Женечка,сода
и сохраняется цвет при заморозке и даже запекании.
На заметку к лету, и не только для заморозки
.
Это то,что я люблю. Очень красиво и уверена, что вкусно.
Яка смачна запіканка
....у мене нажаль таких соусів немає....
Дякую
ну,замаринувати м'ясо можна і на свій смак,головне щоб добре м'ясо
Прекрасная запеканка Иннуш!
Дуже смачно має вийти!
І брокколі ще не бачила ніде, і лечо вже з'їли...
Забираю до КК та чекаю новий врожай