Закусочный салат из огурцов на зиму

Автор: HelenST 30 Июня 2021
Закусочный салат из огурцов на зиму
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного салата из огурцов на зиму. Рецепт салата из огурцов на зиму просто, но огурцы получаются вкусными и нежными. Отличное дополнение к любому гарниру или мясному блюду. Салат из огурцов очень хорошо гармонирует с жареной картошкой. Заготовьте пару баночек салата из огурцов и побалуйте себя зимой вкусным салатом.

Ингредиенты

  • огурцы 2 кг
  • морковь 1 шт
  • лук 2 шт
  • соль 1,5 ст.л.
  • сахар 3 ст. л.
  • уксус 9% 9 ст. л.
  • масло растительное без запаха 10 ст. л.
  • перец черный 6 горошин
  • чеснок 4 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
1. Огурцы промываем, обрезаем попки.
Заливаем водой и оставляем на 1 час.
Очищаем и промываем морковь, лук и чеснок.
Морковь нарезаем тонкими кружочками,
лук тонкими полукольцами,
огурцы тонкими кружочками,
чеснок слайсами.
2. Пересыпаем нарезанные овощи в казан, добавляем
соль
сахар
уксус
растительное масло
черный перец горошком.
Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 1 час.
3. Через час перемешиваем и оставляем еще на один час.
Затем ставим казан на огонь и доводим до кипения, периодически перемешивая.
Накрываем крышкой и варим 15 минут. Периодически перемешивая.
4. Тем временем стерилизуем тщательно промытые крышки и банки.
5. Закладываем кипящий салат в горячие стерилизованные банки, слегка утрамбовываем и заливаем соком, закупориваем горячими стерилизованными крышками.
6. Переворачиваем банки крышками вниз, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014