"Лохматики" с чечевицей(на гарнир)))

Автор: richinna 24 Сентября 2011

Вот такие "лохматики"(так называет их моя дочь) может Вам приготовить пароварка.

А мультиварка вкусную чечевицу.)))

Чечевицу я готовила и пробовала первый раз в жизни,довольно таки достойный представитель семейства бобовых,нам понравилась.
Правда, я так и не поняла у меня зеленая или коричневая?)))))))

Что касается приготовления,делала все на свое усмотрение,если будут нарекания и замечания,высказывайте-принимаю))))))))))

Итак,Вам потребуется:

Лук- 1шт.
Морковь- 1шт. (у меня свежей не оказалось,использовала замороженный морковный жмых от морковного сока)))
Шампиньоны- 8 шт.
Помидоры- 2 шт.
Чечевица-1,5 мультяшных стакана.
Вода 6 мульт. стакана (можно было меньше)
Чеснок-3-4 зубца.
оливковое масло

На дно кастрюли мультиварки наливаем масло.
Включаем программу "жарка овощи" на 20 минут.
Режем лук, добавляем морковь и обжариваем 7 минут.

Добавляем порезанные шампиньоны и еще 8 минут.

Теперь помидоры(без шкурки) остается еще 5 минут потушить.

Добавляем воду и включаем программу "кипячение".
Когда закипит(будет сигналить) переходим на программу "рис/спагети"
В следующий раз буду использовать "рис/спагети экспресс" что-то мне кажется что я ее немного переварила.
Добавляем промытую чечевицу., чем еще она мне понравилась,что ее не надо предварительно замачивать как горох или фасоль.
За 5 мин до окончания солим,перчим и добавляем измельченный чеснок.

Пока готовиться чечевица, можно приготовить тефтельки.

фарш мясной (у меня куриный+свиной+говяжий) -500-600грамм.
Лук измельченный -1шт.
соль,перец,соевый соус.
Рис басмати- 1 пакетик(100гр.)
Я готовила раньше с обычным длинозернистым рисом- не то пальто...
А как-то в инете наткнулась на подобный рецепт,там был басмати (он при готовке не растет в ширину, а только удлиняется)
в этом то вся фишка)))

Из фарша формируем тефтели.

Обкатываем их в басмати.

Укладываем в пароварку( у меня два яруса) получилось 16 тефтелек.

Гомовим 40-50 мин.

Приятного аппетита!

176

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Уважаемые,подскажите,а как так получается? Рис сухой-значит "ёжик" будет несолёный? Или кто-то уже что нибуть придумал....Скоро у меня деньчик хочу подружек свалить наповал

richinna 29 Октября 2011

# 0

Но фарш же соленый... Рис получается очень вкусным,наверно напитывается солью от фарша... или он просто вкусен из-за того что готовится в пароварке? Как по мне,рис солить не нужно,но если опасаетесь,думаю можно сверху немножко присолить перед готовкой)))))