Быстрый борщ

Автор: Nakuxne 22 Октября 2013
Быстрый борщ

Как подумаешь, что нужно готовить борщ, а времени нет, да и готовится он долго. Предлагаю быстрый борщ, на вкус он нисколечко не отличается от обычного борща. Готовится он очень просто, главное почистить все овощи, а уж потом начинать готовить, так будет быстрее. Мясо беру куриное филе, так оно готовится не долго. Кушать борщ можно с салом, чесноком, луком, пампушками с чесноком, со сметаной и даже можно налить рюмочку водки. В общем, каждый подберет, что ему по вкусу. Приятного аппетита!

 

Ингредиенты на 4-5 литровый казанок:

Растительное масло 80 мл.

Чеснок 1 зубчик.

Лук средней величины 1 шт.

Морковь средняя 1 шт.

Свекла средняя 2 шт.

Филе куриное 2 шт.

Картофель 400-500 гр.

Томат паста 2 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Соль 1 ст. л. без горки.

Перец молотый 0,5 ч. л.

Фасоль консервированная 1 б. 

Капуста 400-500 гр.

Лавровый лист 2 шт.

Укроп 2 ст. л.

Петрушка 2 ст. л.

 

В казанок налить растительное масло. Обжарить слегка измельченный чеснок, порезанный кубиком лук, натертую на крупной терке морковь.

Свеклу чистим непосредственно перед жаркой, трем на крупной терке и отправляем жарить в казанок.

 Когда свекла поджарится, добавляем соль, сахар, перец молотый, томатную пасту, перемешать.

Добавить к овощам порезанное куриное филе кубиком, слегка обжарить.

Высыпать фасоль.

Добавить порезанный кубиком картофель и залить до верха кипящей водой.

Варить борщ до готовности картофеля, где то 20 минут.

Пока варится борщ, шинкуем капусту. Капусту слегка присолить и перетереть руками, чтоб капуста стала мягче.

Когда картофель сварится, добавляем капусту, накрываем крышку и варим 3 минуты, засыпаем зелень и лавровый лист.

Выключить огонь и настаивать 15 минут, борщ готов.

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014