Вкусный обед из птитима, семья осталась довольна!

Автор: SvetlanaAnikanova 5 Июня 2020

Всем привет! Сегодня поделюсь с вами рецептом вкусного обеда из птитима, овощей и куриного филе. Обед получается сытным, семья останется довольной. И несколько слов скажу о птитиме. Для тех, кто не знает, птитим - это паста, которую готовят, как и кус-кус, из твердых сортов пшеницы, но по макаронной технологии.

Ингредиенты

птитим 190 г.(1 стак. емк.200 мл)
куриное филе 200 г.
морковь 100 г.
лук 80 г.
томатная паста 2 ст. л.
оливковое масло 3 ст. л.
петрушка 1 пуч.
смесь перцев молотая по вкусу
соль по вкусу

1.Нарезаю морковь соломкой и лук мелким кубиком. Степень нарезки, можете регулировать самостоятельно, но мне нравится, когда овощи чувствуются в блюде.
2.Куриное филе режем маленькими кусочками и обжариваем на оливковом масле.
3.В процессе обжаривания добавляем лук и морковь. Обжариваем все вместе около 5-7 минут.
4.Добавляем специи по вкусу, у меня соль и смесь перцев. Томатную пасту разводим в 150 мл воды и вливаем в сковороду. Накрываем крышкой и даем потушиться минут 10, периодически помешивая.
5.Добавляем птитим перемешиваем и вливаем 2 стакана воды (емк.200 мл). Накрываем крышкой и на медленном огне оставляем на 20 минут, периодически открываем крышку и помешиваем.
6.Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Всем вкусных обедов!